TERASJABAR.ID – Kota Kembang kembali menunjukkan kreativitasnya di dunia kuliner pada tahun 2025. Dengan udara sejuk dan semangat inovasi yang tak pernah surut, jajanan kekinian Bandung menjadi magnet bagi wisatawan dan warga lokal. Dari camilan tradisional yang direvitalisasi hingga kreasi baru yang viral di media sosial, berikut beberapa jajanan yang sedang tren di Bandung tahun ini.
1. Seblak Mozzarella Lava
Seblak, kuliner khas Bandung, kini hadir dengan twist modern. Versi 2025 menawarkan kuah pedas gurih yang dipadukan dengan keju mozzarella meleleh melimpah, menciptakan sensasi creamy sekaligus nendang. Cocok untuk pecinta pedas ekstrem, jajanan ini jadi favorit di kalangan anak muda dan sering jadi konten TikTok.
2. Cireng Crispy Isi Smoke Beef
Cireng, singkatan dari aci digoreng, naik level dengan isian smoke beef dan keju cheddar. Tekstur luar yang renyah dan dalam yang juicy, ditambah saus sambal bawang khas Bandung, membuatnya laris manis di pinggir jalan maupun toko daring. Buka sore hingga malam, stok cepat habis!
3. Basreng Sambal Matah
Basreng (bakso goreng) hadir dengan inovasi saus sambal matah segar yang ringan namun nagih. Pedasnya lebih halus dibanding versi tradisional, menarik perhatian pecinta kuliner pedas. Tren ini meledak di media sosial, terutama setelah banyak pedagang membukanya di kawasan strategis seperti Dago.
