TERASJABAR.ID – Popping boba adalah topping minuman yang lagi naik daun karena teksturnya unik dan rasanya menyegarkan.
Bola-bola kecil ini meletus lembut di mulut dengan rasa buah yang manis asam. Biasanya ditemui di minuman bubble tea, kini kamu bisa bikin sendiri di rumah.
Kabar baiknya, popping boba homemade ternyata mudah dibuat dan bisa jadi ide usaha juga, lho.
Bahannya simpel dan prosesnya menyenangkan, cocok buat kamu yang suka eksperimen di dapur.
Selain menyenangkan dibuat sendiri, popping boba juga bisa jadi peluang bisnis kecil-kecilan dari rumah.
Kamu bisa menjualnya sebagai topping minuman, dijual per cup, atau bahkan dalam bentuk frozen. Modalnya kecil tapi hasilnya cukup menjanjikan, apalagi kalau dikemas menarik.
Baca Juga: Resep Seblak Ceker Mercon yang Pedas dan Tidak Amis
Resep Popping Boba Homemade
Bahan-Bahan:
- 100 ml jus buah (stroberi, mangga, leci, dll)
- 100 ml air matang
- 1–2 gr sodium alginat (bisa beli online/apotek)
- 2–4 gr kalsium laktat/klorida + 200 ml air untuk larutan
- Air bersih untuk membilas
Cara Membuat Popping Boba:
- Campur jus buah dengan air dan sodium alginat, aduk/blender lalu diamkan 30 menit.
- Buat larutan kalsium dengan mencampur kalsium ke 200 ml air.
- Teteskan larutan jus buah ke dalam larutan kalsium menggunakan pipet/spuit.
- Tunggu 1–2 menit hingga terbentuk bola boba.
- Angkat dan bilas dengan air bersih, siap digunakan.
Baca Juga: Gaji 5 Juta! Ventela Shoes Bandung Buka Loker Staff Produksi
Tips Membuat Popping Boba:
- Gunakan jus rendah kalsium supaya hasil boba lebih sempurna.
- Simpan dalam wadah tertutup dan habiskan dalam sehari.
- Cocok jadi topping minuman, yogurt, atau dessert dingin.
Gimana, gampang kan? Yuk coba buat popping boba homemade sendiri di rumah!(naa/rif)
