TERASJABAR.ID – Badan Pangan Nasional (Bapanas) terus mengintensifkan pemantauan harga pangan pokok strategis hingga ke tingkat pasar rakyat, guna memastikan stabilitas harga dan kelancaran distribusi selama bulan suci Ramadan.
Saat melakukan pengecekan di Pasar Jatinegara, Jakarta Timur, Deputi Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas I Gusti Ketut Astawa menyampaikan bahwa secara umum harga pangan relatif sesuai dengan Harga Acuan Penjualan (HAP), meskipun masih terdapat beberapa komoditas yang berada sedikit di atas ketentuan.
“Saya bersama tim dari Pasar Jaya sudah melihat langsung harga beberapa komoditas. Daging sapi di belakang saya ini Rp 135.000 sampai Rp 140.000 per kilogram. Telur sekitar Rp 30.000 sampai Rp 31.000, masih sedikit di atas HAP. Daging ayam sangat bagus, bahkan di bawah HAP, harga karkasnya Rp 36.000 sampai Rp 38.000,” ujar Ketut, dikutip siaran pers Bapanas.
“Kemudian bawang merah memang masih agak tinggi, di kisaran Rp 55.000 per kilogram, walaupun di pasar induk sudah mulai turun. Cabai rawit merah sekitar Rp 100.000 dan sudah mulai ada penurunan. Cabai merah keriting relatif sesuai HAP di angka Rp 40.000. Bawang putih Rp 35.000 dan gula masih sesuai dengan HAP. Mudah-mudahan ini bisa kita jaga terus dengan kolaborasi bersama Pasar Jaya agar harga tetap terkendali,” lanjutnya.
Salah satu pedagang daging sapi di Pasar Jatinegara, Hilal, menyampaikan bahwa ketersediaan stok relatif mencukupi.
“Kalau buat stok cukup. Harapannya bisa ada pengetatan harga aja gitu. Jadi kita bisa jual murah, nggak mahal. Jadi daya beli masyarakat bisa terjangkau lah,” ujarnya.
Berdasarkan hasil pemantauan lapangan, untuk komoditas lainnya seperti cabai merah besar terpantau Rp 60.000 per kilogram, Minyakita tercatat Rp 15.700 per kilogram, sementara gula pasir Rp 17.500 per kilogram.
Berdasarkan data Indeks Perkembangan Harga (IPH) M3 Februari 2026 yang dirilis oleh Badan Pusat Statistik (BPS), DKI Jakarta mencatatkan nilai IPH sebesar -0,3 persen, menunjukkan tekanan harga yang relatif terkendali dibandingkan bulan sebelumnya.
