TERASJABAR.ID – Daging unta kini mulai menarik perhatian masyarakat Indonesia karena dinilai memiliki nilai gizi tinggi dan manfaat kesehatan yang beragam.
Jenis daging ini dikenal kaya protein, rendah lemak jenuh, serta memiliki tekstur empuk dengan cita rasa sedikit manis.
Dalam setiap 100 gram daging unta terkandung sekitar 160 kalori dan kurang lebih 22 gram protein.
Selain itu, daging ini juga menyimpan berbagai nutrisi penting seperti zat besi, zinc, kalium, fosfor, vitamin B kompleks, vitamin A, E, serta selenium yang dibutuhkan tubuh.
Salah satu manfaat utama daging unta adalah membantu mencegah anemia.
Kandungan zat besinya berperan penting dalam pembentukan hemoglobin sehingga dapat mengurangi rasa lelah akibat kekurangan darah.
Daging unta juga cocok untuk program diet karena kandungan proteinnya yang tinggi mampu memberikan rasa kenyang lebih lama, sekaligus membantu mengontrol berat badan.
Bagi mereka yang aktif berolahraga, konsumsi daging unta dapat mendukung peningkatan massa otot serta mempercepat proses pemulihan setelah aktivitas fisik.
Kandungan zinc dan selenium di dalamnya turut berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan mendukung produksi antibodi.
Selain itu, kalium, fosfor, dan vitamin B12 membantu menjaga kesehatan tulang serta mendukung fungsi saraf agar tetap optimal.
Daging unta juga dinilai baik bagi kesehatan jantung karena kandungan lemak sehatnya dapat membantu menjaga keseimbangan kadar kolesterol dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Dalam memilih daging unta, sebaiknya perhatikan warna yang merah cerah, tidak berbau menyengat, serta disimpan di tempat bersih dan dingin.
Pengolahan disarankan dengan metode sehat seperti direbus, dikukus, atau dipanggang, serta menghindari penggunaan minyak berlebih.
Konsumsi dalam porsi wajar, sekitar 70–90 gram sebanyak dua hingga tiga kali per minggu, dan kombinasikan dengan sayuran.
Bagi individu dengan kondisi medis tertentu, konsultasi dengan tenaga kesehatan tetap dianjurkan sebelum mengonsumsinya secara rutin.-***
