TERASJABAR.ID – Banyak orang cenderung menghindari makan malam karena khawatir akan meningkatkan berat badan.
Padahal, makan malam tetap bisa dinikmati dengan pilihan menu sehat yang tidak membuat tubuh gemuk.
Berikut contoh menu makan malam sehat yang mudah dibuat dan bergizi.
Ayam Panggang, Jamur, dan Kentang:
Menu ini mengandung sekitar 382 kalori dan terbuat dari bahan sederhana seperti 100 gram dada ayam tanpa kulit, 200 gram jamur kancing, 200 gram kentang, dan 1 sdm minyak zaitun.
Cara membuatnya cukup mudah. Campurkan ayam dengan jamur dan minyak zaitun, panggang selama 15 menit pada suhu 175°C. Kentang juga dipanggang pada suhu yang sama selama 5–7 menit hingga matang.
Sup Ayam Asparagus:
Sup ini menjadi alternatif bagi yang ingin makan malam ringan, dengan kandungan 330 kalori.
Bahan-bahannya meliputi 100 gram ayam potong dadu, 200 ml kaldu ayam, 10 batang asparagus kecil, 200 gram daun bayam, dan 2 sdm quinoa.
BACA JUGA: Madu Palsu Bisa Berbahaya! Ini Tips Memilih Madu Asli
Ayam dipanggang pada suhu 175°C selama 25 menit, kemudian dicampur dengan bahan lainnya dan direbus selama 15 menit hingga matang.
Ayam Saus Teriyaki:
Menu ini mengandung 506 kalori dan cocok disantap dengan beras merah. Bahan yang diperlukan antara lain 100 gram ayam potong dadu, 2 sdm saus teriyaki, 1 sdt minyak zaitun, 50 gram wortel, dan 100 gram brokoli.
Ayam direndam dalam saus teriyaki selama 30 menit, kemudian dimasak bersama minyak zaitun, wortel, dan brokoli selama 5–7 menit hingga matang.
Spaghetti Gandum Utuh:
Menu ini memiliki kandungan 420 kalori dan terbuat dari 230 gram spaghetti gandum utuh matang, 200 gram paprika merah, 100 gram bawang bombai cincang, 150 gram edamame, dan 1 sdm minyak zaitun.
Tumis paprika dan bawang bombai, kemudian campurkan dengan spaghetti dan edamame matang sebelum disajikan.
Dengan memilih menu-menu sehat ini, makan malam tetap menyenangkan, bergizi, dan tidak menambah risiko kenaikan berat badan.-***
