TERASJABAR.ID – Martabak telur ayam kecap adalah salah satu menu rumahan yang praktis, mengenyangkan, dan cocok banget buat sarapan.
Perpaduan antara kulit lumpia renyah, isian telur ayam yang gurih, serta sentuhan kecap manis bikin rasanya makin kaya dan nikmat di lidah.
Tak hanya mudah dibuat, resep martabak telur ayam kecap ini juga hemat bahan dan bisa jadi camilan favorit sekeluarga.
Buat kamu yang lagi buru-buru atau ingin menu sarapan yang beda, martabak telur ayam kecap ini bisa jadi solusi pas tanpa ribet.
Menariknya, rasa gurih dari telur, wangi daun bawang, dan manis gurihnya kecap bikin satu gigitan langsung bikin nagih.
Nah, daripada jajan di luar, yuk coba bikin sendiri di rumah. Modalnya sedikit, tapi hasilnya dijamin istimewa!
Berikut resep lengkap martabak telur ayam kecap yang bisa langsung kamu praktikkan:
Resep Martabak Telur Ayam Kecap
Bahan-bahan:
- 5 lembar kulit lumpia siap pakai
- 2 butir telur ayam
- 100 gram daging ayam cincang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang, bumbui dengan kecap, merica, garam, dan penyedap. Masak hingga matang.
- Kocok telur dalam mangkuk, masukkan tumisan ayam dan daun bawang, aduk rata.
- Ambil selembar kulit lumpia, beri 1–2 sdm adonan telur ayam. Lipat rapi seperti amplop.
- Panaskan minyak dalam wajan datar. Goreng martabak dengan api kecil hingga kedua sisi kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera.
- Sajikan hangat bersama saus sambal atau acar sebagai pelengkap.
Dengan resep ini, kamu bisa bikin martabak telur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Pas banget buat nemenin teh manis hangat di pagi hari. Selamat mencoba!.***
