Resep Masak Udang yang Nikmat dan Mudah Selain Digoreng Tepung

4. Sup Tom Yum Udang
Bahan:

• 400 g udang, kupas sebagian
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm air asam jawa
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm pasta cabai
• 100 g jamur
• 2 tomat, potong dadu
• 1 sdm gula, garam
• Daun ketumbar, jeruk nipis

Cara:

1. Rebus air, masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas.
2. Tambahkan pasta cabai, kecap ikan, dan asam jawa.
3. Masukkan udang dan jamur, masak hingga udang matang.
4. Tambahkan tomat, gula, garam, dan jeruk nipis.
5. Taburi daun ketumbar, sajikan.