TERASJABAR.ID – Meski belum terlalu dikenal luas, buah bidara ternyata menyimpan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh.
Buah ini dipercaya mampu membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan saluran pencernaan, serta memberikan berbagai khasiat lain yang tidak kalah penting.
Buah bidara atau Ziziphus mauritiana, yang juga dikenal sebagai indian jujube, merupakan tanaman khas Asia Selatan.
Di Indonesia, buah ini banyak dijumpai di wilayah Sumba, Jawa, dan Bali.
Bentuknya bulat dengan ukuran menyerupai buah pir kecil.
Saat masih muda, warnanya hijau, lalu berubah menjadi merah kecokelatan ketika matang.
Teksturnya akan semakin lunak dan sedikit keriput, namun tetap dapat dikonsumsi bersama kulitnya.
Dari sisi nutrisi, buah bidara kaya akan vitamin C dan mengandung kadar air yang tinggi sehingga baik untuk membantu mencegah dehidrasi.
Dalam 100 gram buah bidara terkandung karbohidrat, protein, serat, serta vitamin C dalam jumlah cukup tinggi.
Selain itu, buah ini juga mengandung mineral seperti kalium, mangan, zinc, dan tembaga, serta senyawa bioaktif berupa flavonoid, fenol, saponin, dan asam triterpenat.
Kandungan antioksidan dalam buah bidara berperan penting untuk melawan radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh.
Vitamin C-nya membantu memperkuat sistem imun, sementara seratnya mendukung kelancaran pencernaan.
Beberapa senyawa di dalamnya juga diduga berpotensi membantu mengontrol kadar gula darah, meski masih memerlukan penelitian lanjutan pada manusia.
Buah bidara dapat dikonsumsi langsung, dikeringkan, atau diolah menjadi minuman herbal. Meski relatif aman, konsultasi dengan dokter tetap dianjurkan jika buah ini digunakan untuk tujuan pengobatan tertentu.-***
