TERASJABAR.ID – Sahur merupakan waktu makan yang sangat penting selama bulan Ramadan karena berperan sebagai sumber energi dan nutrisi untuk menjalani aktivitas sepanjang hari.
Memilih menu sahur yang tepat, praktis, sehat, dan bergizi seimbang sangat penting agar ibadah puasa dapat berjalan lancar tanpa mengalami kelelahan atau gangguan kesehatan.
Menu sahur ideal sebaiknya mengandung karbohidrat kompleks, protein, serat, vitamin, dan mineral.
Karbohidrat kompleks, seperti nasi merah, roti gandum utuh, oatmeal, atau ubi jalar, memberikan energi yang tahan lama.
Protein tanpa lemak, seperti ayam tanpa kulit, ikan, telur, tahu, atau tempe, membantu menjaga massa otot.
Sementara serat dari sayuran hijau, buah-buahan, atau kacang-kacangan melancarkan pencernaan.
Hindari makanan tinggi gula dan lemak, seperti gorengan, makanan manis, atau olahan instan, dan pastikan kebutuhan cairan terpenuhi dengan cukup minum air putih saat sahur.
Beberapa ide menu sahur praktis dan sehat antara lain: nasi merah dengan telur dadar dan tumis sayuran, oatmeal dengan buah dan kacang-kacangan, roti gandum dengan alpukat dan telur rebus, smoothie buah dan sayur dengan protein powder, atau nasi tim ayam dengan sayuran.
Contoh resep simpel dan cepat:
Oatmeal Pisang dan Chia Seed:
Masak oatmeal dengan susu almond, tambahkan pisang potong, chia seed, dan madu sesuai selera.
Tumis Tahu Brokoli:
Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan tahu dan brokoli hingga empuk, beri saus tiram, garam, dan merica.
Menu-menu ini mudah disiapkan, sehat, dan membantu menjaga energi sepanjang hari selama puasa.-***
