TERASJABAR.ID – Beras merah dikenal luas sebagai pilihan makanan sehat, terutama di kalangan pelaku diet.
Dibandingkan beras putih, beras merah dinilai memiliki kandungan gizi yang lebih lengkap dan memberikan manfaat lebih besar bagi kesehatan.
Selain membantu menjaga pola makan, konsumsi beras merah juga berkontribusi positif terhadap kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Beras merah termasuk biji-bijian utuh karena hanya mengalami satu kali proses pengelupasan kulit.
Proses minimal ini membuat sebagian besar nutrisi alaminya tetap terjaga.
Dalam satu porsi beras merah sekitar 200 gram, terkandung kalori, karbohidrat kompleks, serat, protein, lemak sehat, serta mineral penting seperti kalium, magnesium, zat besi, dan fosfor.
Selain itu, beras merah juga mengandung vitamin B, mangan, kalsium, dan zinc dalam jumlah yang mendukung kebutuhan gizi harian.
Kandungan nutrisi tersebut menjadikan beras merah aman dan baik dikonsumsi oleh berbagai kelompok usia, termasuk anak-anak.
Salah satu manfaat utama beras merah adalah membantu mengendalikan berat badan karena kandungan serat dan karbohidrat kompleksnya membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
Selain itu, beras merah berperan dalam melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Indeks glikemiknya yang lebih rendah juga membantu menjaga kestabilan kadar gula darah dan menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Beras merah juga bermanfaat untuk kesehatan jantung karena kandungan antioksidan dan mineralnya membantu mengontrol kolesterol serta tekanan darah.
Bahkan, antioksidan di dalamnya berperan melindungi sel tubuh dari kerusakan yang dapat memicu kanker.
Untuk hasil optimal, konsumsi beras merah sebaiknya disertai pola hidup sehat dan penyimpanan yang tepat agar kualitasnya tetap terjaga.-***
